Охолоджуючись, вода спочатку поводиться як багато інших з'єднань: помалу ущільнюється - зменшує свій питомий об'єм. Але при 4 °С(точніше, при 3,98 °С) настає кризисний стан - структурна перебудова, і при подальшому пониженні температури об'єм води вже не зменшується, а збільшується. При охолоджуванні в нормальних умовах нижче 0 °С вода кристалізується, утворюючи лід, щільність якого менша, а об'єм майже на 10% більше об'єму вихідної води. Збільшення об'єму пояснюється тим, що кожна молекула в структурі льоду сполучена водневими зв'язками з чотирма іншими молекулами, В результаті у фазі льоду утворюється ажурна конструкція з “порожнинами” між фіксованими молекулами води, що викликає значне розширення всієї замерзлої маси. Саме тому лід розриває сталеві труби при заморожуванні систем опалювання в наших містах. Але цей же лід взимку рятує все живе у водоймищах. чистая питьевая вода
Охолодившись до 4 °С і досягнувши максимальної щільності, верхній шар води у водоймищі опускається на дно, приносячи кисень його мешканцям і забезпечуючи рівномірний розподіл живильних речовин. Що піднялися до поверхні тепліші шари води ущільнюються при зіткненні з приповерхневим повітрям, охолоджуються до 4 °С і у свою чергу також опускаються. Таке “перемішування” відбувається до тих пір, поки температура у всіх шарах не вирівняється, циркуляція припиниться, і водоймище почне покриватися плаваючим шаром льоду, бо лише у води твердий агрегатний стан легший, ніж рідке (ще одна унікальна властивість води).
З цієї миті починається впорядкування взаємного розташування молекул, складається характерна для льоду гексагональна кристалічна структура. Завдяки об'ємній кристалічній структурі лід плаває у воді, а оскільки теплопровідність льоду набагато менша, ніж води, тому він надійно оберігає глибини водоймища від крізного промерзання. Саме завдяки цьому факту в наших річках, морях і океанах взагалі можливе життя, інакше всі води взимку вдавали б із себе один масивний крижаний блок і все живе на глибині замерзало б.
Структурний перехід - “лід-вода”
В процесі танення, при 0 °С, приблизно 10-15% вод втрачає зв'язку із з'єднаннями, в результаті збільшується рухливість частини молекул, і вони занурюються в ті порожнини, якими багата ажурна структура льоду. Цим пояснюється стискування льоду при таненні і велика в порівнянні з ним щільність води, що утворюється, яка зростає приблизно на 10%. Можна вважати, що ця величина певним чином характеризує кількість молекул води, що попали в порожнині. Щільність води, що утворюється, досягає максимуму при температурі 4 °С, а при подальшому зростанні температури закономірне розширення води, пов'язане з посиленням молекулярного руху, перевершує ефект структурної перебудови “лід-вода”, і щільність води починає плавно знижуватися.
Вода - теплоносій
В порівнянні з іншими речовинами вода володіє величезною теплоємністю і тому є ефективним теплоносієм. Теплоємність - це та кількість тепла, яке потрібно підвести до 1 кілограма речовини, аби підняти його температуру на 1 градус. Аби нагрівати 1 кілограм води на 1 градус, необхідно витратити близько 4,2 кілоджоуля тепла (для повітря за тих же умов - 1 кДж). Безумовно, при нагріві води для системи опалювання на тепловій станції доведеться витратити в 4 рази більше тепла, чим для нагріву тієї ж кількості повітря до тієї ж температури. Проте в нашому будинку в батареях опалювання вода віддаватиме довкіллю в 4 рази більше тепла, чим міг би віддати гаряче повітря. Тому не випадково саме вода використовується як теплоносій в системах опалювання. З цієї ж причини воду використовують і як відмінний охолоджувач. вода питьевая доставка
Унікальні властивості води виявляються і при нагріві. Надзвичайно висока її теплота паротворення. Наприклад, аби випарити 1 грам води, нагрітої до 100 °С, потрібно в 6 разів більше тепла, чим для нагріву тієї ж кількості води від 0 до 80 °С. Пара з високою температурою і високим тиском підводиться до парового турбогенератора, в якому величезна енергія пари перетворюється на електричну енергію, таку необхідну людям. Словом, вода безвідмовно працює в технічних системах, віддаючи себе на користь людям.
Але якби теплоємність води була постійно такою високою, ми, теплокровні істоти, виявилися б у важких умовах. Судіть самі. Тепловий баланс, необхідний для забезпечення всіх процесів, що відбуваються в нашому організмі, підтримується за рахунок підведення енергії з їжею, що поглинається, і від довколишнього повітря. Враховуючи наявність в організмі великої кількості води, та ще з величезною теплоємністю, нам для підтримки нормальної температури тіла (36-37 °С) потрібно було б підводити величезну кількість енергії. Ми вимушені були б постійно поглинати у великих кількостях харчі або, жуючи чого-небудь, сидіти на гарячій батареї, гріючи то один, то інший бік.
З іншого боку, якби теплоємність води була низькою, то навіть невелику кількість тепла, підведену ззовні, наприклад, пригріло сонечко, привело б до стрімкого зростання температури тіла, що також порушило б всі фізіологічні процеси в організмі, визначувані, головним чином, властивостями води.
Але вода створена Богом для людини. При нагріві води від 0 до 37 °С теплоємність її спочатку падає, досягаючи мінімуму при нормальній температурі людського тіла, а потім починає підвищуватися. Словом, вода виступає своєрідним регулювальником температури, згладжуючи різкі температурні коливання. Лише завдяки цій особливості можливе життя теплокровних тварин, у тому числі і людини.
Вода - інертний розчинник
Вона хімічно не змінюється під дією більшості тих з'єднань, які розчиняє, і не змінює їх. Ця особливість води надзвичайно важлива для живих організмів на планеті, оскільки необхідні їх тканинам - живильні речовини поступають у водних розчинах в порівняно стійкому вигляді. Як розчинник вода багато разів використовується, несучи в своїй структурі пам'ять про раніше розчинені в ній речовини.
Капілярність
Серед незвичайних властивостей води слід зазначити і її виключно високе поверхневе натягнення - 72,7 дин/см (при 20 °С), яке характеризує силу зчеплення між молекулами води, а також форму поверхні рідини, наприклад, краплі. В цьому відношенні серед рідин вода поступається лише ртуті. Особливо варто відзначити, що внутріклітинна вода в організмі людини має поверхневе натягнення - близько 43 дин/см. Бажано, аби в організм людини вода поступала “рідшою”, ніж водопровідна, аби кліткам не довелося витрачати енергію на подолання поверхневого натягнення. Крім того, вода з низьким поверхневим натягненням легше вступає в міжмолекулярні взаємодії. Для зменшення поверхневого натягнення воду досить небагато підігріти. Поверхневе натягнення виявляється в змочуванні, Змочування і поверхневе натягнення лежать в основі явища, названого капілярністю. Саме капілярністю багато в чому обумовлений рух крові і тканинних рідин в організмі тварин і людини. Капілярний кровообіг у тварин і людини відкрив італійський біолог і лікар Марчелло Мальпіги ще в середині XVII століття. Вперше в історії людства було показано, що кров, циркулююча по артеріальних судинах, поступово перетікає через мікроскопічні біологічні трубочки - капіляри у венозну систему. фильтры вода
На початку XX століття лауреат Нобелівської премії 1920 р. Август Крог встановив, що діаметр капілярів вимірюється мікронами, але якщо у людини їх всіх скласти в одну нитку, то довжина її складе відстань від Землі до Місяця і назад. Через цю “мікроскопічну соломинку” йде постійний струм в'язкої рідини - плазми крові, і ті ж потоки продовжуються в міжклітинних просторах і лімфатичних системах. Що заставляє кров і лімфу, які на 90-92% складаються з води, підніматися по вузьких каналах на висоту, набагато більшу, ніж та, яка допускається силоміць тягарі для стовпчика даного перетину? Раціональна наука до цих пір не може відповісти на це питання. А вода, незважаючи на незнання учених, рухається по капілярах і до кожної нашої клітинки доносить живильні речовини і кисень. Капілярність має величезне значення для еволюції всього життя на нашій планеті. Наприклад, завдяки цьому явищу вода змочує товщу землі, лежачу значно вище за грунтові води, і доставляє корінню рослин розчини живильних солей з глибини в десятки метрів.
Про завихреність води
Відомий австрійський дослідник води Віктор Шаубергер виявив ще одну унікальну властивість води. Він встановив, що в природних умовах вода завжди прагне до температури +4 °С, і якщо дозволити їй текти природним чином, завихрюючись, то енергія води при цьому зростає, вода стає свіжішою і живою. За спостереженнями Шаубергера, вода під променями сонця стає утомленою і ледачою, тоді як вночі, особливо при місячному світлі - свіжішою і живою. Дуже важливим є факт вихрового руху води. Вільно текуча вода може самостійно очищатися за рахунок свого руху. При нагріванні зверху +4 °С спостерігається зниження енергії води і погіршуються її біологічні якості. У ній з'являються патогенні ембріони.
Шаубергер також був проти подачі грунтової води вгору насосом. Із його точки зору, грунтова вода “не дозріла”, аби використовувати її як питну воду. Лише вода, яка сама виходить на поверхню, тобто вода джерела, є досить доспілою, оскільки вона прошла весь цикл розвитку. Скандінавські учені перевірили дію завихорення на кількості бактерій в стічних водах і порівняли його з традиційному способом продування повітрям. Результат говорить сам за себе: необроблена стічна вода містила 640 тисяч бактерій на 1 см3. Вода, що пройшла продування повітрям, показала 95 тисяч. Завихрена вода виявила лише 5 тисяч бактерій на 1 см3. Це означає, що вихровий метод в 25 разів ефективніше традиційного. До того ж вже через чверть години пропав смердючий запах, що взагалі не характерний при продуванні повітрям. Данський інститут екологічної техніки випробував завихорювач, що насаджується на водопровідний кран. За даними цієї експертизи, звичайна водопровідна вода, проходячи через апарат, структурується, тобто набуває стану впорядкованості з вищим поверхневим натягненням і стає більш лужною. Тим самим вода набуває спеціальної біологічної дії, яка позитивна, наприклад, для регенерації тканин.
Виявляється, із-за сильного завихорення молекулярні структури води, що містять шкідливу інформацію, руйнуються, і потім вихровим рухом створюються нові по природних зразках. Значить, вся справа в структурі. Саме від структури води залежить її здатність сприймати, зберігати і передавати інформацію. І це властивість води - сприймати, зберігати і передавати інформацію - саме унікальне явище на фізичному світі.
Вода і ліс
Ліс є колискою води. Він грає важливу роль в циркуляції води між піднебінням і глибинами землі. Із-за випару над кронами дерев ліс віднімає в грунту тепло. Таке охолоджування дає можливість грунтовим водам піднятися вгору (особливо в сухі періоди), оскільки теплі маси води не можуть знаходитися під холодними. Надзвичайно сприятливо впливають на все живе джерела і струмки, що зберігають свої цілющі сили під покровом дерев. Мрія про вічне життя і безсмертя асоціювалася у всі часи з прозорими джерелами і джерельними водами. Дійсно, вода, що б'є із землі, формує величезне енергетичне поле. Існує думка, що якщо перескочити або переступити через джерело, що б'є, то можна заряджати енергією на весь день. Коли ліс вирубується, першими на це реагують струмки. Вони стають покинутими, мох з грунту вимивається водою, ложе струмка покривається сміттям і мулом. Температура води піднімається, оскільки поруч немає лісу з його рятівною тінню. Згодом ложі струмків і русла річок руйнуються, а береги розмиваються. Сильні дощі або танення снігів наводять до повені. Надзвичайно небезпечна суцільна вирубка лісів. Лісосіка суцільного вирубування нагрівається під прямими променями сонця, і грунтова вода, а разом з нею відкладення живильних солей, опускаються на глибину, де стають недоступними для коріння рослин: джерела замовкають... Взагалі відкладення і замулювання є ознаки того, що проточні води знаходяться у стадії вмирання. Будь-які спроби направити річку в штучне русло, зручне для людей, наводить до лиха. Шаубергер писав: “Водотоком ніколи не управляють від берегів, але завжди зсередини від поточного середовища”.
“Реанімація” води
Трагічним прикладом вмирання річки є Рейн. Ще в недалекому минулому це був спокійний, могутній потік з кристально чистою водою, можна було бачити його дно. Коли швейцарське управління високогірними лісами почало вирубувати ліс у верхній течії Рейну, це порушило рівновагу, і річка стала замулюватися. Для збільшення швидкості течії, аби річка сама очищала свій водоток, почали випрямляти Рейн. Іл перемістився вниз за течією. Припало і там вирівнювати русло. Нарешті вся річка була випрямлена, і, як наслідок, почалося її повне замулювання. Причиною всього з'явилася вирубка лісу, був порушений не лише екологічний момент, але не стало потужного ефекту охолоджування (із-за випару в кронах дерев тепло витягується з кореневої системи, і ліс охолоджує грунтові води і грунт). Оскільки на випрямлених берегах був відсутній ліс, температура води піднялася. Опади не могли тепер вбиратися грунтом і безперешкодно текли до Рейну, затоплюючи обширні області. Це змусило зводити стіни ще вище, і в результаті річка померла. У подібному стані знаходиться колись “блакитний Дунай”. Кілька років тому авторам довелося “купатися” в низинах цієї річки. Чекання від зустрічі з річкою, про яку написав свій дивний вальс Іоганн Штраус, виявилися розбитими в пух і прах. Каламутна, коричнево-сіра вода, що несе масу сміття, обтікає тебе, що стоїть до пояса в цій рідоті, а ти не бачиш не лише дно, але навіть руку, опущену у воду. Як же потворно людина відноситься до природи, що оточує його. А розумні дії могли б врятувати річки. Вода завжди прагнути до відновлення своєї рівноваги, і якщо річці дозволити текти природним чином, вона сама приведе в порядок своє русло. Ще в 1935 р. Шаубергер запропонував відносно недорогий метод “реанімації” Рейну, який міг би з успіхом використовуватися і сьогодні, оскільки “мертві” річок стає все більше і більше.
Шаубергер пропонував завихрити водні маси, встановивши в товщі води так зване “енергетичне тіло” - простий елемент регулювання потоку яйцеподібної конструкції. Завихорення потоку дозволить змішати холодну грунтову воду з теплою водою поверхні і задати водам річки правильну температуру. Цей метод був випробуваний в 1989 р. в інституті р. Кальмара (Швеція) і підтверджений в лабораторних умовах. Проте розробки і відкриття, зроблені Шаубергером, постійно віднімалися у нього властями і або зникали безслідно, або з'являлися під іншими прізвищами. В кінці свого життя Шаубергер писав: “Я повернуся в свій ліс, аби померти там в світі. Вся наука зі всіма її посіпаками є всього лише зграя злодіїв, яку смикають за нитки, як маріонетки, і заставляють танцювати під будь-яку мелодію, яка видає свого рабовласника, що добре ховається, за необхідність”.
Мабуть, тому Дунай і Рейн, а разом з ними величезна кількість інших річок до цих пір лежать закуті у вбиваючий дух життя корсет тільки з тією різницею, що сьогодні їм потрібно ще боротися з об'ємом отрутохімікатів, що все збільшується. Перед смертю в 1958 р. Шаубергер написав про свою улюбленку - воду наступне: “З води виникло все. Вона - універсальна сировина будь-якої культури або фундамент будь-якого людського і духовного розвитку. Оволодіння таємної води - це кінець будь-якого вигляду спекуляції або розрахунку з їх наростами, до яких відносяться війна, ненависть, заздрість, нетерпимість і розбрати в будь-якій формі і вигляді”. Сучасна наука, зайнялася впритул дослідженнями води, зуміла виявити її дивні властивості, визначила її роль в організмі людини, виявила величезну безліч різновидів води і зуміла дати відповіді на питання: що ж таке вода і яка її структура.
Нам важлива Ваша оцінка:
При передрукуванні, активне посилання на сайт джерело обовя'зкове (код посилання наведено нижче)
Водопостачання й водовідвід Сантехніка 
Підготовка води, очищення води 
